BOLU GULUNG MOCCA NOUGAT


Bolu Gulung Mocca Nougat lapisi loyang persegi 25 cm dengan baking paper panaskan oven 180-190 derajat celcius 3-4 butir telur utuh 30 gr gula kastor 1/3 sdm cake emulsifier 40 gr tepung terigu protein rendah 5 gr tepung maizena 5 gr susu bubuk 1 sdt vanilla essence 1 sdt pasta mocca 65 gr butter, lelehkan kocok dengan mixer kecepatan tinggi semua bahan kecuali butter hingga mengembang kental berjejak, masukkan butter leleh aduk lipat hingga menyatu. panggang dengan suhu 180-190 derajat celcius selama 15 -17 menit. Resep Butter Cream Mocca 500 gr unsalted butter 1 sdt vanilla ekstrak 220 gr gula bubuk 80 gr whipcream bubuk larutkan dengan air es 1 sdm pasta mocca kocok butter hingga mengembang putih, masukkan sisa bahan kocok lagi sampai dirasa tidak ngendal di lidah. Nougat Kacang sangrai kacang tanah cincang . lelehkan gula pasir hingga jadi karamel campur dengan kacang. oles bolu gulung dengan buttercream, taburkan nougat kacang .

Filosofi Rumput Teki dan Pohon Palem

Waktu dulu ketika masih dipondok, guru kami, Ust Ma'ruf nama beliau, sering memberi wejangan dan motivasi. Dan yang paling saya ingat adalah filosofi rumput teki dan pohon palem, ini biasanya beliau sampaikan saat mental kami sedang down, kurang semangat belajar, banyak masalah, pelanggaran atau akan ada event-event besar yang akan kami hadapi. Dalam nasehatnya beliau berkata, ambillah pelajaran dari rumput teki yang ada disekitar kalian, yang kalian lihat setiap kalian berjalan diatas paving pondok ini, rumput teki hanya rumput, kecil, terinjak-injak, tapi lihatlah meski kalian injak, kalian tutupi dengan paving ia akan kembali muncul dari sela-sela paving itu, menolah musnah, tumbuh lagi sedikit demi sedikit, jadilah kalian seperti rumput teki, meski jumlah kalian kecil, sedikit, ditimpa masalah bertubi-tubi, pelajaran banyak, namun tetap bertahan bangkit muncul ke permukaan persis seperti rumput teki, jangan seperti pohon palem besar indah dipandang mata namun jika ditusuk paku saja batangnya esok hari  satu pelepah daunnya jatuh ibarat kan seperti manusia yang dicoba sedikit saja ia menyerah. 
Sejak saat itu jika ada hal yang membuat kami lemah, sontak kami berkata dan saling menyemangati, hey! rumput teki, rumput teki, biasanya setelahnya kami tertawa dan kembali semangat. Dan itu kami pegang hingga hari ini. Nasehat yang sederhana, permisalah sederhana namun nyata dan begitu melekat di pikiran dan hati kami. Syukran ustadz. 

Mungkin belum terbentuk kata- kata untuk menggambarkan perbuatan seseorang yang mencabuli, memperkosa, menyuruh untuk mengemis, memberikan narkoba, membunuh anak kecil kemudian membungkusnya dalam kardus layaknya sampah, saking diluar nalar kita perbuatan tersebut.
Apa iya anak- anak kita terancam predator ?? saat ini harusnya kita waspada, jangan menggampangkan kasus -kasus yang kita lihat di tv- tv, jangan menganggap “ ah itu cuma di Jakarta, ah itu cuma di Sukabumi, ah itu cuma di bla bla bla .."  No !!! Semuanya bisa terjadi dimana saja, saya yakin orang tua yang anaknya menjadi korban pasti berpikir gak mungkin terjadi dengan anaknya, gak mungkin ada yang begitu, ya karena memang semuanya diluar nalar kita. Kita susah untuk mempercayai itu terjadi terhadap anak-anak, kita susah untuk mempercayai ada orang sebiadab itu, tapi ITU TERJADI SEKARANG.
Jangan berpikir itu hanya menimpa anak perempuan saja, karena sekarang anak- anak laki dan perempuan sama-sama bisa menjadi korban. Dan yang harus diingat, predator tidak berbuat jika tidak ada kesempatan, saat kita lengah, saat anak kita jauh dari pengawasan saat itu mereka bisa melakukannya.
Perhatikan anak kita dengan siapa dia bermain, dengan siapa dia pergi, dengan siapa dia bergaul, apa yang dia mainkan, apa yang ia tonton. Saudara lain jenis pisahkan tempat tidurnya ketika umur 10 tahun, sesama jenis jangan satu selimut, setelah mandi anak harus segera dikenakan pakaian, kalau pakai rok harus pakai celana lagi selain celana dalam, meski dalam rumah anak tetap harus berpakaian lengkap jangan cuma cd dan kaos dalam, dan tips-tips lain yang sering dijelaskan di tv- tv.
Yang kita tahu, kita harus menutup aurat ketika telah baligh, namun dengan keadaan sekarang rasanya anak kecil pun sudah harus menutup aurat paling tidak dari punggung, ketiak, sampai lutut harus tertutup.
Terkesan terlalu berlebihan, terlalu overprotective ?? IYA, tapi tidak ada salahnya sebelum semuanya terlambat. Karena anak-anak adalah masa depan, mendidik dan menjaga anak artinya kita membangun peradaban, dan yang terpenting anak adalah titipan Sang Maha Kuasa.
ushikum wa nafsi …..

TENTANG MELIHAT KESUKSESAN ORANG LAIN



Seringkali kita melihat orang-orang sukses di sekitar kita atau mereka yang selalu mendapatkan apa yang dicita-citakan kita berkata
Enak banget ya sukses punya ini itu, apa yang dimau pasti dapet
Apa sih yang dia gak punya bla bla bla dsb ….


Itu semua bisa terjadi jika kita melihat dia yang sekarang, dia yang sudah sukses, tapi kita tidak melihat bagaimana proses yang ia lewati hingga berada dititik kesuksesan tersebut seperti permisalan di foto tadi.
Selalu ingat “TIDAK ADA SUKSES YANG INSTAN” , begitu juga mereka yang telah sukses, pasti banyak jalan yang ia lalui, kesusahan yang ia hadapi, ratusan pohon kesabaran  yang ia tanam menunggu berbuah, ribuan doa yang ia panjatkan, tetesan airmata yang menemani perjalanannya, atau bahkan doa dari mereka yang ia tolong dengan ikhlas.
Ketika melihat orang yang berhasil namun kita tidak tahu proses yang telah ia lewati terkadang membuat kita gampang iri dan muncullah kata-kata tersebut diatas, padahal iri dan dengki itu kata Rasulullah akan memakan kebaikan seperti api membakar kayu.
وَعَنْ أَبِي هُرَيرَةَ رَضِيَ اللهُ عَنْهُ أنَّ النبيَّ صَلّى اللهُ عَلَيْهِ وَسَلَّم قَالَ : إِيَّاكُمْ وَالحَسَدَ، فَإنَّ الحَسَدَ يَأكُلُ الحَسَنَاتِ كَمَا تَأْكُلُ النًارُ الحَطَبَ
Alih-alih kita merasa kurang beruntung bahkan iri, lebih baik kita terus meningkatkan diri dan amal serta doa.
Oya, tentang iri itu obatnya adalah selalu bersyukur.
Masalah akhirat lihatlah mereka yang lebih ibadah dan amal kebaikannya daripada kita, maka akan termotivasi.
Perihal nikmat dunia lihatlah mereka yang dibawah kita, maka kita akan bersyukur.
Al Khor, 210815

JANGAN MENGELUH !!!

Problem kehidupan yang terjadi disekitar kita, seringkali membuat kita geleng-geleng kepala, marah, stress, depresi. Dan tak jarang kita mengeluh atas kejadian dah masalah yang ditimpakan atas kita. Ya Allah kenapa hidupku begini ? Kenapa dunia ini tidak adil ? Kenapa pasanganku selingkuh ? Kenapa bos ku sangat menyebalkan ? Kenapa hidup ini menyebalkan ? dll .... dll ... Seperti yang sering kita perhatikan di sosmed, atau bahkan kita sendiri yang seperti itu. Dan kebiasaan mengeluh pun sebenarnya memang salah satu dari tabiat manusia seperti yang Ia firmankan dalam QS: Al Ma'arij 19-20.

BE HAPPY YOU ARE BORN A WOMAN



In politics if you want anything said,ask a man,
In a life if you want anything done ,ask a woman..
Margareth Thatcher

Yah saya yakin 100% ,kutipan diatas  yang saya jadikan judul atas tulisan saya ini bukan cumin sekedar omong kosong atau hanya ungkapan dari seseorang yang menghibur dirinya sendiri karena diciptakan sebagai wanita.Memang banyak yang mengeluh dan merasa dirugikan ketika dia terlahir sebagai wanita yang mempunyai begitu banyak tanggung jawab dan peranan dalam hidup ini.Bisa dibayangkan seorang wanita  harus menjadi ibu untuk anak2nya,istri untuk suami nya dan bahkan ia juga bisa berperan sebagai pekerja diluaran rumah untuk mencukupi segala kebutuhan rumah tangganya,,begitu hebatnya seorang wanita dan semua itu dikerjakan dalam satu waktu yang bersamaan IN THE SAME TIME !!!!  coba bayangkan !!! belum lagi kalau misalkan anak2nya berperilaku tidak beres otomatis yang pertama kali disalahkan adalah SANG IBU ,karena dialah orang yang terdekat dan yang paling bertanggung jawab atas anaknya,kemudian bila sang suami menyeleweng ,pertama kali yang disalahkan juga SANG ISTRI yang katanya gak becus melayani suami. 

Jamkesmas ala Qatar



Bingung mau nulis apa .....  apa ya enaknya ...
oh yaaa ,,sekarang kan saya berdomisili di Qatar sebuah negara kecil di semenanjung jazirah Arab, jadi kita membahas hal yang berkaitan dengan negara ini aja kali yaaaa ....

Beberapa hari yang lalu, suami saya mengajak untuk membuat kartu jaminan kesehatan yang biasanya orang Indonesia bilang jamkesmas atau yang lagi ramai dibahas di tivi2 KJS kartu jakarta sehat, tapi disini dinamakan Hamad Card. Hamad Card ini kita gunakan kalau kita mau berobat atau periksa kesehatan di RS milik negara, dan yang terpenting adalah kartu ini mempermudah kita dalam mengurus administrasi selama kita berobat. Maksudnya mempermudah ? iya jadi ini mempermudah, kalau anda punya kartu ini anda akan di permudah dipermurah dan dilayani dengan sebaik2nya. Bukti, seorang teman kami operasi usus buntu dan pastinya opname kan, anda tahu berapa biaya yang ia keluarkan ?! cuma 5 riyal Qatar, ya dihitung saja 1 riyal qatar itu  Rp. 2600-2700.